wtorek, 25 listopada 2014

Sernik szybkościowy

Składniki:
-75 dag twarogu (może być i najtańszy !)
-25 dag ziemniaków ugotowanych, ostudzonych- przekręcić 3 razy przez maszynkę
-15 dag margaryny (palmy)
Wykonanie :
Margarynę włożyć do miski i utrzeć z 35 dag cukru oraz 6 żółtkami. Z białek z 6 jaj ubić sztywną pianę i wszystko razem wymieszać, dodając garść przepłukanych rodzynek i posiekanej skórki pomarańczowej włożyć do blachy wysmarowanej margaryną i piec w gorącym piekarniku ok. 40 min. Po wyjęciu sernika, póki gorący, posypać go przez sito cukrem-pudrem.

Napój na sen

Rumiankowo- lawendowa herbatka doskonale zastąpi tabletkę nasenną. Pij ją kilka razy dziennie lub raz przed snem.
PRZEPIS:
Zmieszaj dwie części kwiatów rumianku pospolitego, dwie części melisy lekarskiej, jedna część kwiatów lawendy wąskolistnej, jedna część mięty pieprzowej, jedna część płatków różanych i szczyptą gałki muszkatołowej. Zalej dwie łyżeczki tej mieszanki filiżanką wrzątku. Parz 5 minut :
Przecedź i wypij.

Środek na przeziębienie i kaszel

PRZEPIS !
Weź dwie łyżeczki sproszkowanego hyzopu lekarskiego lub suszonej szanty zwyczajnej i zalej filiżanką wrzątku. Dodaj miodu dla przełamania gorzkiego smaku. Do herbatki z prawoślazu lekarskiego użyj dwóch łyżeczek posiekanego korzenie na filiżankę gorącej wody, gotuj na małym ogniu przez 15 minut, następnie przecedź i wypij.

O kaktusach To i Owo cz.2 UPRAWA

Dla nas kaktusy to wdzięczna ozdoba mieszkań, ale w swojej ojczyźnie były one i są roślinami użytkowymi. Wiele gatunków kaktusów dostarcza jadalnych owoców, z innych przyrządza się zupy, jada się je jako jarzynę z niektórych wyrabia się kaszę, cukierki. Z kaktusów tłoczy się moszcz, służący do wyrobów napojów zbliżonych do wina. Wreszcie- po usunięciu kolców- kaktusy są paszą dla bydła, ale na tym ich skuteczność się nie kończy. W okolicach bezleśnych, stare, zdrewniałe kaktusy dostarczają mocnego drewna do budowy, służą jako ogrodzenia. Żywopłoty z kaktusów stanowią doskonałe ogrodzenia. Niektóre kaktusy dają cenne składniki do wyrobu leków. W dawnych czasach kaktusy odgrywały ważną rolę w obrzędach religijnych Indian, służyły do wróżb, sporządzano z nich amulety. Dla uczczenia- święta kaktusów budowano specjalne świątynie, których ołtarzami były ogromne, najeżone ostrymi kolcami kaktusy. Nabijano na nie żywe ofiary, przeznaczone bóstwom. Nasze domowe kaktusy- to miniatury swoich potężnych przodków. Co robić, żeby nasza kolczasta kolekcja były jak najładniejsza ?
Kaktusy jak każda żywa roślina, potrzebują do życia światła, powietrza, wody i składników pokarmowych. Czynniki te są ściśle ze sobą powiązane i wzajemnie się regulują. Obserwując roślinę, każdy chodowca musi wypracować sobie własną metodę pielęgnacji. Trzeba jednak pamiętać, że :
Większość odmian kaktusów, hodowanych w mieszkaniach, odpowiada mieszanka, składająca się z ziemi inspektowej, darniowej i piasku. Do takiej mieszanki dobrze jest dodać trochę wapna, a także kilka kawałeczków węgla drzewnego, który zapobiega procesom gnilnym. Małe, młode kaktusy wymagają ziemi lekkiej i przewiewnej:
Stare można sadzić w ziemi cięższej. Kaktusy można hodować w zwykłych doniczkach, w niepolewanych, glinianych miskach, drewnianych skrzynkach. Niektórzy hodowcy- amatorzy uważają za dobre pudełka z tworzyw sztucznych. Każde z wymienionych naczyń musi mieć na dnie otwory, aby nadmiar wody nie powodował gnicia korzeni. Dobranie odpowiedniej doniczki jest sprawą ważną. w zbyt bowiem obszernej ziemia łatwo się zakwasza i korzenie roślin gniją, natomiast w za małej- ziemia za szybko wysycha. Małe kaktusy dobrze rosną gromadnie, posadzone w jednej misie czy skrzynce.

wtorek, 18 listopada 2014

O kaktusach To i Owo

Kaktusy ród swój wywodzą z Ameryki, gdzie rosną w bardzo różnych warunkach klimatycznych.
Spotkać je można zarówna na wypalonych słońcem pustyniach, jak i w mrocznych, wilgotnych i parnych puszczach. Rosną na nizinach i w wysokich górach, niemal na granicy wiecznych śniegów.
Dzięki ptakom roznoszącym nasiona, kaktusy z ojczystego kraju zawędrowały i na inne ziemie.
Zadomowiły się i rosną dziko w Afryce, na Madagaskarze, na Cejlonie. Dalsza ich emigracja do krajów o klimacie gorącym lub ciepłym, była już dziełem człowieka, który zajął się uprawą niektórych gatunków. Do Polski sprowadzano kaktusy na przełomie XVII i XVIII wieku.

Ciastka Całuski

Składniki:
-30 dag mąki
-1/8 litra miodu
-1 jajko
-10 dag cukru
-2 dag masła
-płaska łyżeczka sody
-łyżeczka korzeni

Do przybrania:
-4 dag migdałów
-1 jajo do posmarowania

Wykonanie:
Do mąki wlać rozgotowany miód, dodać cukier, korzenie, sodę, masło, jajko i zarobić ciasto (im lepiej wyrobione, tym wyżej urosną całuski). Rozwałkować jak na makaron, wycisnąć małe kółka, posmarować jajkiem. Położyć na środek pół migdała bez skórki. Układać na wysmarowanej blaszce i piec w gorącym piecyku ok. 10 min.

Pierniczki ziemniaczane

Składniki:
-1/4 litra miodu
-3 jaja
-1/4 kg mąki ziemniaczanej
-łyżeczka sody

Wykonanie:
Utrzeć miód pałką, wbijając po jednym żółtku, ciągle ucierając, dodać sodę i mąkę. Na końcu sztywną, ubitą pianę nalewać do małych foremek, wysmarowanych masłem i upiec w temp. 180 stopni.