Kulinarne

3. Sernik szybkościowy

Składniki:
-75 dag twarogu (może być i najtańszy !)
-25 dag ziemniaków ugotowanych, ostudzonych- przekręcić 3 razy przez maszynkę
-15 dag margaryny (palmy)
Wykonanie :
Margarynę włożyć do miski i utrzeć z 35 dag cukru oraz 6 żółtkami. Z białek z 6 jaj ubić sztywną pianę i wszystko razem wymieszać, dodając garść przepłukanych rodzynek i posiekanej skórki pomarańczowej włożyć do blachy wysmarowanej margaryną i piec w gorącym piekarniku ok. 40 min. Po wyjęciu sernika, póki gorący, posypać go przez sito cukrem-pudrem.

2. Ciastka całuski

Składniki:

-30 dag mąki
-1/8 litra miodu
-1 jajko
-10 dag cukru
-2 dag masła
-płaska łyżeczka sody
-łyżeczka korzeni

Do przybrania:
-4 dag migdałów
-1 jajo do posmarowania

Wykonanie:
Do mąki wlać rozgotowany miód, dodać cukier, korzenie, sodę, masło, jajko i zarobić ciasto (im lepiej wyrobione, tym wyżej urosną całuski). Rozwałkować jak na makaron, wycisnąć małe kółka, posmarować jajkiem. Położyć na środek pół migdała bez skórki. Układać na wysmarowanej blaszce i piec w gorącym piecyku ok. 10 min.



1. Pierniki ziemniaczane 

Składniki:
-1/4 litra miodu
-3 jaja
-1/4 kg mąki ziemniaczanej
-łyżeczka sody

Wykonanie:
Utrzeć miód pałką, wbijając po jednym żółtku, ciągle ucierając, dodać sodę i mąkę. Na końcu sztywną, ubitą pianę nalewać do małych foremek, wysmarowanych masłem i upiec w temp. 180 stopni.